Passer son vin en Vin de France : quelles précautions prendre ?
Nous voyons de plus en plus de propriétés viticoles qui décident de changer leur mode de fonctionnement et de ne plus gérer leurs vins sous les régimes des Appellations d’Origine mais celui, moins contraignant, de l’appellation basique « Vin de France ». Cette tendance est forte et a même fait l’objet d’une étude dans la Revue des …
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